Ceny čerešní v špirále inflácie
Ceny čerešní v Slovenskej republike sa tohto leta vyšplhali na neúnosných 12 eur za kilogram. Na povrchu sa môže zdať, že jarné mrazy a suchá sezóna stoja za touto vysokou cenou, no skutočnosť je oveľa trpkejšia. Pri pohľade na predajce z Bratislavského trhoviska Miletičova je jasné, že tento problém je len špičkou ľadovca, ktorá poukazuje na oveľa hlbší problém v celom dodávateľskom reťazci.
Príčiny cenovej expanzie
Vysoké teploty a výnimočné meteorologické podmienky, ktoré spôsobili oslabenú úrodu, sa preniesli priamo do peňaženiek zákazníkov. Nielenže na trhu chýba čerstvá úroda, ale aj investície do ochrany plodín, ako sú zavlažovacie systémy alebo fóliovníky, začínajú byť pre slovenských pestovateľov neúnosné. Čoraz viac nielen veľkých, ale aj malých pestovateľov sa ocitá na pokraji existencie.
Nepomer medzi cenami a reálnou hodnotou
Hoci ceny čerešní na Slovensku sa odvíjajú od toho, čo je na trhu k dispozícii, nemožno ignorovať fakt, že v okolitých krajinách, ako sú Česká republika, Rakúsko a Maďarsko, je ovocie výrazne lacnejšie. Prečo? Výsadou Slovenska sa stáva len drahota. Zatiaľ čo v Rakúsku sa kilogram čerešní predáva za 2,60 až 4,30 eura, Slovensko sa plazí v cenách 10 až 12 eur. Je to len dôkazom toho, ako sa slovenskí spotrebitelia stávajú rukojemníkmi svojich vlastných plodín.
Riziko nepravdivých označení
Pestovatelia, ktorí sa snažia o kvalite, sa musia vyrovnávať s priekupníkmi, ktorí často deklamujú svoje produkty ako slovenské ovoce, aj keď to tak nie je. Spotrebitelia by mali byť ostražití a kritickí k pôvodu svojho ovocia. Nezáleží na tom, ako môže byť výroboczna označená; nie všetko, čo je „domácou” produkciou, ju naozaj aj je. A to je varovanie, ktoré chýba na všetkých predajniach.
Kde je spravodlivá cena?
Na jednej strane sú silní pestovatelia schopní bol samozrejme prežiť v týchto drsných podmienkach, no aj oni sa musia vyrovnávať s narastajúcimi nákladmi. Na druhej strane však drobnopestovatelia čelí absurdným podmienkam, ktoré ich nútia predávať za ceny, ktoré sú na prahu chaosu. Čo to pre nich znamená? Práca a úsilie sú čím ďalej, tým neefektívnejšie. Čo je teda spravodlivá cena? A bude budúcnosť slovenského ovocia skutočne taká ružová, ako si niekto myslí?
Budúcnosť plná neistoty
Ako pestovatelia hlásili, že sezóna čerešní bola podpriemerná a ich úroda bola o 40 percent nižšia než očakávaná, je jasné, že tlačenie cien nahor nie je iba náhodná udalosť. Ak sa predpovede naplnia, dôsledky tejto summerovej sezóny nás môžu ešte viac zasiahnuť. Toto leto sľubuje, že lacné čerešne sa stávajú minulosťou, a s nimi aj ilúzie o dostupnosti lokálneho ovocia. Čo sa teda zmení v budúcom roku? Zostanú ceny v tejto spirále, alebo konečne nastane spravodlivé rozdelenie plodín a cien?
Sursa: www.aktuality.sk/clanok/5Mz8YSI/preco-su-ceresne-take-drahe-buduci-rok-to-moze-byt-este-horsie/