Deväť dôvodov, prečo častejšie jesť žeruchu
Žerucha, malá, ale mocná rastlina, ktorá je jednoduchá na pestovanie, sa môže stáť každý deň súčasťou vašej stravy. Nevyžaduje si špeciálne podmienky, stačí trocha vaty alebo servítok. A hoci je často vnímaná ako jarná dekorácia na Veľkú noc, jej prínosy siahajú oveľa hlbšie.
1. Zlepšuje stav pokožky a nechtov
Vitamín A, ktorý sa nachádza v lístkoch žeruchy, je známy pre svoje pozitívne účinky na zdravie pleti a nechtov, zatiaľ čo vitamín C pôsobí ako silný antioxidant, nevyhnutný pre správne videnie a zdravú pleť.
2. Posilňuje vlasy
Pravidelná konzumácia žeruchy alebo jej šťavy môže prebudiť vlasové cibuľky, vďaka síre obsiahnutej v rastline, ktorá stimuluje ich rast. Šťava môže taktiež pôsobiť ako tonikum na pokožku hlavy, čo vedie k zdravším vlasom.
3. Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi
Obsah chrómu v žeruche môže pomôcť regulovať apetít a aktivitu inzulínu, čo je zvlášť dôležité pre diabetikov a ľudí s prediabetom, prispievajúc k lepšej kontrole glykémie.
4. Podporuje zdravie kostí
Žerucha je dobrým zdrojom vitamínu K, ktorý je kľúčový pre správnu mineralizáciu kostí. Pre ľudí trpiacich osteoporózou môže byť táto rastlina prínosom v prevencii ochorenia.
5. Zabraňuje anémii
So svojím obsahom železa a horčíka poskytuje žerucha telu potrebné živiny, ktoré pomáhajú predchádzať anémii a jej následkom, pričom horčík podporuje správne fungovanie svalov a nervového systému.
6. Pomáha znížiť príjem soli
Vďaka svojmu pikantnému a kyslastému chuti sa žerucha stáva skvelou náhradou soli v jedlách, čím môže prispieť k zdravej strave a znižovaniu príjmu sodíka.
7. Zmierňuje akné
Šťava zo žeruchy má vysušujúce účinky a možno ju použiť lokálne ako tonikum proti akné. Rovnako je účinná aj pri seboroickej dermatitíde.
8. Môže pomôcť v protirakovinových diétach
Ačkoľvek nesľubuje prevenciu rakoviny, žerucha je vítaná v strave bohatých na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred počiatočnými štádiami kancerogenézy.
9. Silný antioxidant
Žerucha je bohatá na vitamin C, A a beta-karotén, ktoré pomáhajú ničiť voľné radikály a podporujú imunitný systém, čím prispievajú k zdravej likvidácii odpadových produktov z organizmu.
Ak máte radi žeruchu, zvážte aj pridanie potočnice lekárskej, ktorej zdravé vlastnosti a chuť nemusia zaostávať. Tak neváhajte a obohatite svoje jedlá touto jedinečnou a zdravou bylinkou.